Пищевые несочетания по Аюрведе

Согласно Аюрведе, определенные пищевые сочетания нарушают нормальное пищеварение и расстраивают равновесие дош. Неправильное сочетание продуктов может приводить к несварению, брожению, гниению и образованию газов.

nesovmestimosty_produktov

Если это происходит регулярно, то вполне может стать причиной различных заболеваний. Возьмем лишь один пример — если есть бананы с молоком, это может ослабить агни и изменить кишечную микрофлору, приведя к образованию токсинов, вызвать насморк, простуду, кашель, аллергии, крапивницу, сыпь. При расстройствах пищеварения из-за неправильного сочетания продуктов питания образуется ама — токсическая субстанция, которая является причиной большинства заболеваний.

Последствия употребления плохо сочетаемых продуктов можно смягчить, используя травы и специи.

Но лучше всего справиться с такими последствиями помогает сильный агни. Чтобы стимулировать пищеварение, полезно пожевать перед едой кусочек свежего имбиря (при желании можно капнуть на него несколько капель сока лимона или посыпать солью).

Ниже перечислены некоторые сочетания продуктов питания, которых стоит по возможности избегать. Особенно следует избегать таких смесей, как банановый молочный коктейль и фруктовое мороженое из молока. Фруктовые салаты из нескольких различных фруктов также нежелательны. К смешанным фруктовым сокам это относится в меньшей степени.

ПРОДУКТНЕСОВМЕСТИМЫЕ ПРОДУКТЫ
МОЛОКОБананы, вишня, йогурт, яйца, мясо, дыня, рыба, кислые фрукты, кичари (маш и рис басмати), дрожжевой хлеб, простокваша, кефир, творог, арбузы
ЙОГУРТМолоко, дыня, кислые фрукты, горячие напитки, включая кофе и чай, манго, крахмал, сыр, бананы
ДЫНЯВсе продукты, особенно: зерновые, крахмал, жареные блюда, сыр, молочные продукты, картофель
ЯЙЦАМолоко, йогурт, дыня, сыр, фрукты, картофель
КРАХМАЛБананы, яйца, молоко, финики
МЕДГхи (топленое масло) (в равной пропорции по весу)
КУКУРУЗАФиники, изюм, бананы
ЛИМОНЙогурт, молоко, помидоры
КАРТОФЕЛЬДыня
АРБУЗВсе продукты
РЕДИСМолоко
ФРУКТЫОвощи (любые)

опубликовано econet.ru

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *